El Movimiento Slow o Slow Movement nació en los 80 para oponerse al vertiginoso ritmo de los países de Norte. Se está intentando aplicar la filosofía de tomarse las cosas más lentamente a las ciudades, la comida, a la educación, a la lecturay por supuesto al viaje y al turismo.

Ni que decir tiene que el concepto de slow tourismo y turismo sostenible, se solapan ampliamente y que lo que sirve para uno también sirve para otro. Viajar más lentamente, nos permite:conocer mejor los lugares que visitamos, socializar más, relajarnos más y emitir menos menos por día de vacaciones.

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